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Banh Mi mit Chili-Mayo-SauceHackfleisch, Salat und Röstzwiebeln

From Asia with Love
Burger
Exotisch und Bunt
Hannes
Foodly GrĂŒnder
13.09.2019

Heute gibt's von uns mal ne Alternative zur guten alten Schinkenstulle.

In Vietnam isst man Sandwiches mit gemischtem Hackfleisch und Koriander. Wir bringen das erfrischende Rezept zu euch in die KĂŒche.

Denn es gibt schmackhaftes Banh Mi! Dazu eine lecker-pikante Chili-Mayo-Sauce. Oben drauf gibt's knackigen Salat und Röstzwiebeln.

Mit der Foodly App könnt ihr auch alle Zutaten fĂŒr dieses Rezept direkt mit 1 Klick zum Supermarktpreis bestellen.

Zutaten
fĂŒr 2 Personen
4
Kaiserbrötchen
1/2
Romana Salatherzen
250 g
gemischtes Hackfleisch
2
Lauchzwiebeln
1/2 Bund
frischer Koriander
2
Möhren
3 EL
Sojasauce
2 EL
Mayonaise
4 EL
sĂŒĂŸe Chilisauce
1 EL
Sesam
1
Limette
20 g
Röstzwiebeln
etwas
Salz
etwas
Pfeffer
Zubereitung
  • 1.

    Kaiserbrötchen nach Packungsanweisung im Ofen aufbacken.

  • 2.

    Hackfleisch anbraten, dabei zerkleinern und mit Salz und Pfeffer wĂŒrzen. Wenn das Hackfleisch gar ist mit Sojasauce ablöschen und vom Herd nehmen. Zum AbkĂŒhlen in eine SchĂŒssel geben.

  • 3.

    Romana-Salatherzen waschen und in feine Streifen schneiden. Koriander grob hacken. Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Möhren waschen, putzen und grob rasplen. Alles in eine große SchĂŒssel geben und gut vermengen.

  • 4.

    FĂŒr das Dressing Mayonnaise, sĂŒĂŸe Chilisauce, Sesam und Saft der Limetten in einer Tasse geben und vermengen. Nach belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • 5.

    Kaiserbrötchen von einer Seite mittig aufschneiden und aufklappen. Die Ober- und Unterseite mit etwas Dressing bestreichen. Dann mit Salat und gebratenem Hackfleisch fĂŒllen. Zum Schluss noch etwas Dressing darĂŒber geben und mit Röstzwiebeln garnieren.

Banh Mi mit Chili-Mayo-Sauce auf einem Tisch
Chili-Mayo-Sauce

Mmmmh 💜

Hunger bekommen? Wir auch.

Deshalb rufen wir jetzt kurz die Foodly App auf, bestellen alle Zutaten, die uns eventuell noch fehlen und dann wird darauf losgekocht.

Den Weg zum Imbiss sparen wir uns gleich dazu. Guten Appetit 😋

Euer Hannes âœŒđŸ»

Preisindikator
2
Das hast du zu Hause
Sesam, Röstzwiebeln, Sojasauche, Mayonaise, Salz und Pfeffer
Preis aller Zutaten* in der Foodly App:
ca. 12,39 €
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* Preise können abhÀngig vom Liefergebiet und durch die Auswahl von Bio-Zutaten variieren.
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